Cafeaua de specialitate nu înseamnă doar un gust bun. Înseamnă origine, sol, altitudine, procesare și tradiție locală. A bea o cafea de origine înseamnă a te conecta cu o cultură, o poveste, o comunitate de fermieri. Două dintre cele mai fascinante „regiuni de cafea” sunt Africa și America Latină. Iar în oferta Baristelli, ai ocazia să le descoperi autentic, printr-o selecție atent curatoriată de cafea boabe de origine, 100% Arabica, prăjită artizanal.
Ce înseamnă „cafea de origine”?
O cafea de origine desemnează boabe provenite dintr-o singură regiune (uneori chiar dintr-o singură fermă). Spre deosebire de blenduri, cafeaua de origine păstrează intacte trăsăturile terroir-ului: tipul solului, altitudinea, clima și metodele tradiționale de procesare.
Aceasta este esența cafelei de specialitate: nu doar gust, ci identitate geografică.
Africa
Africa este leagănul cafelei Arabica. Regiuni precum Etiopia, Kenya, Rwanda oferă unele dintre cele mai florale, complexe și elegante cafele din lume. Aici găsim profiluri cu aciditate vibrantă, note florale, fructe exotice și dulceață naturală.
Selecție Baristelli – Cafea de origine africană:
-
Ethiopia, Sidamo – un clasic reinterpretat. Florale, aciditate citrică și note subtile de piersică. Ideală pentru espresso sau V60.
Vezi produs -
Kenya, Rugi Mutitu – o cafea intensă, cu corp mediu și note de fructe roșii și coacăze negre. Prăjită mediu, pentru extracții clare.
Vezi produs -
Kenya, Ayub Bundi și Kenya, Diman Estate – pentru cei care iubesc aciditatea elegantă și aromele de pomelo, piersică și lemn dulce.
-
Rwanda, Gicumbi – surprinzătoare și echilibrată. Aromă de caise uscate, migdale și o dulceață care persistă.
Vezi produs
Africa este pentru iubitorii de claritate și expresivitate în ceașcă.
America Latină: echilibru, corp și versatilitate
Țările din America Latină – Brazilia, Columbia, Costa Rica, Nicaragua, oferă o cafea cu corp rotund, dulceață de ciocolată, nuci, caramel și aciditate blândă. Este cafeaua care „te ține aproape”, ușor de iubit, dar suficient de bogată pentru a fi interesantă.
Selecție Baristelli – Cafea de origine latino-americană:
-
Brazilia, Sitio Sao Felix – o cafea cu aromă autentică și complexă. Corp catifelat, note de alune și cacao, echilibru perfect.
Vezi produs -
Brazilia, decofeinizată Santos – pentru momentele în care vrei aroma Braziliei, fără efectul cofeinei. Natural decofeinizată, fără gust secundar.
Vezi produs -
Columbia, Bruselas – 100% Arabica, prăjire medie, arome de caramel, mere roșii și nuci prăjite. Un clasic din Ande.
Vezi produs -
Costa Rica, Tres Nubes – cultivată la altitudine mare, procesată natural. Note dulci, fructate, ușor fermentate, perfecte pentru cold brew.
Vezi produs -
Nicaragua, Finca La Pavona – aciditate joasă, corp rotund și o notă de cacao care persistă. Versatilă în espresso și brew.
Vezi produs
America Latină este pentru cei care caută echilibru, consistență și băuturi cu profunzime.
Nu te poți decide? Încearcă un pachet promoțional
Pentru cei care vor să exploreze mai multe origini și profiluri, Baristelli oferă un pachet promoțional variat:
Pachet PROMO Cafea Boabe: 5 x 250g & 5 x 1kg
Conține o selecție echilibrată de origini din Africa, America Latină și Asia, în funcție de stocurile curente – ideal pentru pasionații care vor să compare.
