Toamna și iarna, Pumpkin Spice Latte devine vedeta meniurilor din cafenele. Cu aromă de scorțișoară, nucșoară și dovleac, această băutură este adesea privită ca un simbol al sezonului rece. Totuși, apare întrebarea: este aceasta o cafea autentică sau mai degrabă un desert cu aromă de cafea?
De unde vine Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte a fost creat inițial în Statele Unite, ca o băutură aromată pentru a marca începutul sezonului de toamnă. Combinația de espresso, lapte și sirop de condimente (scorțișoară, ghimbir, nucșoară, cuișoare) a cucerit rapid consumatorii. Popularitatea ei a crescut atât de mult încât a devenit un fenomen cultural.
Cafeaua de specialitate vs Pumpkin Spice Latte
Diferența majoră stă în calitatea și rolul cafelei:
-
În Pumpkin Spice Latte-ul clasic, cafeaua este adesea un detaliu secundar, mascată de zahăr și siropuri.
-
În cafeaua de specialitate, accentul cade pe boabele atent selecționate, prăjite artizanal și preparate corect, astfel încât aromele naturale – fructate, florale sau ciocolatii – să fie în prim-plan.
Astfel, Pumpkin Spice Latte este mai degrabă o băutură dulce de sezon, în timp ce cafeaua de specialitate rămâne experiența autentică, unde gustul boabelor nu este umbrit de aditivi.
Cum poți face o versiune de specialitate acasă
Dacă îți place Pumpkin Spice Latte, dar vrei să păstrezi calitatea cafelei:
-
Folosește un espresso din Brazilia sau Columbia, cu note naturale de ciocolată și caramel.
-
Adaugă lapte proaspăt, spumat corect.
-
Condimentează ușor cu scorțișoară sau nucșoară, fără siropuri concentrate.
-
Poți adăuga un piure natural de dovleac copt, pentru o aromă autentică și sănătoasă.
Astfel, vei obține o băutură festivă care respectă aromele cafelei de specialitate, nu le ascunde.
Verdictul: desert sau cafea?
Pumpkin Spice Latte este delicios și reconfortant, dar nu poate înlocui cafeaua de specialitate. Dacă vrei un desert de sezon, este alegerea perfectă. Dacă vrei însă o experiență autentică a boabelor de cafea, atunci o ceașcă de specialitate rămâne net superioară.
La Baristelli, credem că băuturile sezoniere pot fi savurate cu plăcere, dar cafeaua de specialitate este cea care îți oferă adevărata calitate și echilibru în fiecare ceașcă.
